Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2025
«Είναι μια παραδοσιακή μηλόπιτα που πολύ συχνά συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ. Αν και είναι ουσιαστικά η ίδια με τις περισσότερες μηλόπιτες, η ολλανδική appeltaart διαφέρει από την κλασική αμερικανική μηλόπιτα με πολλούς τρόπους. Είναι πιο στεγνή στο εσωτερικό της και είναι γεμάτη με μεγάλα κομμάτια μήλου και σταφίδας. Έχει επίσης, μπαχαρικά όπως κανέλα και χυμό λεμονιού» γράφει το Taste Atlas.
Στη δεύτερη θέση είναι η ελληνική μελόπιτα, στην 9η θέση η γαλατόπιτα, στην 18η θέση η μηλόπιτα και στην 50η η καρπουζόπιτα.
Για τη μελόπιτα, το Τaste Atlas γράφει: «Αυτό το ελαφρύ ελληνικό επιδόρπιο συνδέεται παραδοσιακά με το νησί της Σίφνου, αλλά μπορεί να βρεθεί και σε άλλες ελληνικές περιοχές. Η πίτα συνδυάζει φρέσκο τυρί, κατά προτίμηση μυζήθρα με βάση το πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, αυγά και μέλι, και συνήθως ψήνεται ως στρογγυλό κέικ χωρίς κόρα. Συνιστάται να γαρνίρετε τη μελόπιτα με λίγο κανέλα και λίγο επιπλέον μέλι».
«Στενός ''συγγενής'' του γαλακτομπούρεκου- που διακρίνεται από τα πολλά φύλλα του- η κλασική ελληνική γαλατόπιτα συνδυάζει σιμιγδάλι, γάλα, αυγά, βούτυρο και ζάχαρη, αποτελώντας μια κρεμώδη λιχουδιά. Η γαλατόπιτα ψήνεται μέχρι να ροδίσει και συνήθως γαρνίρεται με λίγο ζάχαρη άχνη ή κανέλα. Με την ελαφριά υφή και τη λεπτή γεύση της, μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε περίσταση και απολαμβάνεται καλύτερα, καλά κρύα» σχολιάζει το Taste Atlas για τη γαλατόπιτα.
«Η μηλόπιτα ελληνικού τύπου είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που εμφανίζεται σε πολλές παραλλαγές σε όλη τη χώρα. Παρασκευάζεται είτε ως κέικ για καφέ που συνδυάζει μήλα με κανέλα και μαλακή, βουτυράτη ζύμη, είτε ως απλή πίτα στην οποία η ζύμη καλύπτεται από μια απολαυστική γέμιση μήλου. Οι κλασικές προσθήκες συχνά περιλαμβάνουν καρύδια, διάφορα είδη αρωμάτων και αποξηραμένα φρούτα. Σε όλες τις μορφές και παραλλαγές της, η μηλόπιτα συνήθως συνδυάζεται με καφέ και απολαμβάνεται ως απογευματινό επιδόρπιο» γράφει το Taste Atlas για την ελληνική μηλόπιτα.
Επίσης, για την καρπουζόπιτα, το Taste Atlas επισημαίνει: «Η καρπουζόπιτα είναι μια γλυκιά καλοκαιρινή σπεσιαλιτέ από το ελληνικό νησί της Μήλου, που αποτελείται από σάρκα καρπουζιού, ζάχαρη, τοπικό θυμαρίσιο μέλι, αλεύρι, κανέλα και ελαιόλαδο. Το μείγμα καρπουζιού χύνεται σε ένα ταψί, λειαίνεται σε μια επίπεδη πίτα ή κέικ και καλύπτεται με άφθονο λευκό σουσάμι πριν το ψήσιμο. Η πίτα πρέπει να ψηθεί μέχρι να αποκτήσει ένα ωραίο χρώμα και τραγανή κρούστα στο κάτω μέρος, αλλά να παραμείνει μαλακή και σαν πουτίγκα στη μέση. Υπάρχουν μικρές αλλαγές για αυτή τη γλυκιά λιχουδιά, ανάλογα με την οικογενειακή συνταγή. Συνήθως απολαμβάνεται για πρωινό, αν και μπορεί επίσης, να καταναλωθεί ως γλυκό σνακ ή επιδόρπιο».
Taste Atlas: Οι 10 καλύτερες γλυκές πίτες του κόσμου
- Appeltaart, Ολλανδία
- Μελόπιτα
- Key Lime Pie, ΗΠΑ
- Szarlotka (Pie), Πολωνία
- Peanut Butter Pie, ΗΠΑ
- Geraardsbergse mattentaart, Βέλγιο
- Banoffee pie, Βρετανία
- Blueberry Cobbler, ΗΠΑ
- Γαλατόπιτα
- Finnish blueberry pie (Mustikkapiirakka), Φινλανδία
Φωτογραφία: giorgostsoulis.com
Σχετικά
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, που θα κλέψει τις εντυπώσεις
Το νέο Khora ετοιμάζεται να ανοίξει στην εντός των τειχών Λευκωσία
Ποιες γαστρονομικές τάσεις θα μας απασχολήσουν το 2026;
Από την εμφάνιση των τροφών που προέρχονται από τα εργαστήρια, μέχρι την ανάγκη για τα πιο «λειτουργικά τρόφιμα» και τις συσκευές κουζίνας με AI
Μια ελληνική πόλη - έκπληξη στους καλύτερους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης
Δεν είναι ούτε η Αθήνα ούτε η Θεσσαλονίκη
Smash Friday με θέα στον πανέμορφο Καλοπαναγιώτη
Αυτή την Παρασκευή 10 Οκτωβρίου, τα smash burgers ανεβαίνουν ξανά στο βουνό
To AYA COOKS είναι η πιο δημιουργική άφιξη της πόλης!
Το Aya Cooks σερβίρει τη Μεσόγειο αλλιώς προσκαλώντας σε σε μια εμπειρία με φωτιά, μπαχαρικά και δημιουργία
Γαρίδες χωρίς τέλος με δύο δωρεάν επαναγεμίσεις που θα σε ξετρελάνουν σε γνωστό εστιατόριο
Κάθε Τρίτη απολαμβάνουμε το Φεστιβάλ Γαρίδας με το αγαπημένο μας θαλασσινό έδεσμα
O διπλά βραβευμένος με αστέρι Michelin Σεφ Arnaud Bignon, επιστρέφει στην Κύπρο
Sky Stars Culinary Series στο Cap St Georges Hotel & Resort
Tα ροζ γλυκά έκαναν και φέτος την εμφάνισή τους στα PAUL
Τα PAUL στηρίζουν την Europa Donna Κύπρου με τη Signature Pink Dessert Collection τους
Ιστορικό μπιστρό του Παρισιού που σερβίρει ένα μόνο πιάτο εδώ και πάνω από μισό αιώνα
Ποιο είναι το μοναδικό πιάτο του καταλόγου που έχει γίνει ανάρπαστο - Η ιστορία του ξεκινά το 1959
Γνωστή διεθνής αλυσίδα πίτσας ανοίγει νέο κατάστημα στη Λευκωσία – στην καρδιά της Αγλαντζιάς
Η διεθνής αλυσίδα επεκτείνεται δυναμικά στην Κύπρο με ένα ακόμη σημείο που υπόσχεται φρέσκιες γεύσεις και γρήγορη εξυπηρέτηση.
Οι 5 Έλληνες σεφ που βρίσκονται ανάμεσα στους καλύτερους του κόσμου για το 2025
Οι γευσιπλάστες από την Ελλάδα που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards
Best Chef Awards: Αυτός είναι ο καλύτερος σεφ του κόσμου
Ο Σκανδιναβός γευσιπλάστης του Alchemist βρέθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά στην κορυφή των The Best Chef Awards
